Voici quelques villes, plages, monuments et autres spots à ne pas manquer pendant votre circuit au Vietnam :
Les villes à ne pas manquer
Saigon, entre terre et eaux
Hoi An, véritable musée architectural vivant
Hanoi, capitale du Vietnam
Hué, ancienne capitale impériale du Vietnam
Dalat, ville magique dans la brume
Les monuments, sites et musées impossibles à éviter
L’Hôtel de ville, l’hôtel Continental, la Poste, à la charpente dessinée par Eiffel, la Cathédrale Notre-Dame, le Musée des Beaux Arts, la Mosquée indienne, le Musée des Vestiges de guerre et les tunnels de Cu Chi, le marché Benh Than à Saigon, le temple de la Littérature, le Musée d’Ethnologie, la pagode au pilier unique, le mausolée d’Ho Chi Minh à Hanoi, le Pont japonais, la maison communale, le Musée des Céramiques, les ruines Cham de My Son à Hoi An, les tombaux impériaux, la pagode des Eunuques, la rivière des parfums et la cité impériale à Hué, symbole de l’empire Nguyen, la citadelle de Hué, la pagode de Sung Hung et le temple de Cau sur l’île de Phu Quoc, la pagode des Parfums à Huong Son, le musée d’Art cham à Da Nang
Le Vietnam côté nature
La baie d’Halong dans le golfe de Tonkin, l’un des paysages les plus célèbres d’Asie ; le delta du Mékong, un monde mi-aquatique, mi-terrestre ; les plaines de la région de Hoa Binh et Mai Chau; les dunes de sable de Mui Ne ; le parc national de Ba Be dans la province de Bac Kan, réputée pour ses imposantes montagnes calcaires et sa forêt verdoyante ; la rivière des parfums à Hué, rendue célèbre par le film Indochine ; les montagnes et les rizières en terrasse de Sapa, la réserve de gibbons de Cat Tiem au nord de Saigon ; la baie d’Halong terrestre – les sites de Van Long et de Tam Coc, la grotte des surprises à Halong, les hauts plateaux du centre
Pauses sablées
Lang Co Beach à 30 km de la ville de Da Nang, surnommée la « belle au réveil » ; la plage de My Khe à Da Nang ; le sable ivoire de Cua Dai ou de China Beach à Hoi An ; les criques de sable blanc à Quy Nhon, véritable refuge romantique ; la baie de Nha Trang à 400km de Saigon, station balnéaire la plus convoitée du pays ; les longues plages farine de Phan Thiet à 200 km de Saigon et sa petite voisine Mui Né, plage frangée de cocotiers qui se découvre une âme de kite surfeuse en hiver ; l’île de Con Dao à 230 km de Saigon, ancien bagne dont les corvées se résument à soins au spa, snorkelling et homard grillé ; l’île de Phu Quoc, magique, dans le golfe du Siam.
Goûter
Le Pho bo, soupe de nouilles et lamelles de boeuf ou de poulet ; le Bo Bun, plat composé de vermicelle de riz, bœuf et salade ; les nems fourrés au porc, crabe, poulet ou crevettes ; les ban xeo, crevettes rouges et pousses de soja au cœur d’une galette de farine de riz ; le Chao tôm, bâtons de canne à sucre enrobés d’une pâte de crevette. En dessert, le nougat mou mais aussi le Che Chuoi à base de tapioca, banane et lait de coco. Pour digérer on privilégie le thé, et en particulier le thé vert, la boisson nationale ! Sans oublier le ca phé ou café glacé…
A faire en famille
S’essayer à une séance de tai chi matinale sur les rives du lac Hoa Kiem, faire du pédalo en fin d’après midi sur le lac de l’Ouest, manger une glace à côté du Lac de l'Epée Restituée, assister à un spectacle de marionnettes sur l’eau, se balader dans le quartier des 36 corporations en imaginant la ville d’autrefois, goûter à la vie paysanne au marché Kim Lien ; déjeuner d’un pho bo dans la rue, flâner sur les rives du lac à Hanoi, faire une promenade en bateau à la découverte du Delta du Mékong pour visiter les îlots et découvrir la vie quotidienne de ses habitants, visiter les tombeaux des empereurs de la dynastie Nguyen dans les environs d’Hué, se balader dans l’ancien quartier chinois ou sur les traces des Français à Saigon, assister au Nouvel an vietnamien, pédaler entre les pagodes, la cité impériale et la rivière des parfums pour faire comme les Vietnamiens, flâner dans les petits marchés colorés à Hoi An, visiter une école flottante sur la Baie d’Halong, humer les herbes aromatiques du potager de Mr Tuan à Tra Que, fabriquer un cerf volant à Hué, faire du kayak à Halong, du kite-surf à Mui Ne, assister à un concert à l’opéra de Hanoi, voir le spectacle de cirque acrobatique à l’opéra de Saigon
A faire en amoureux
Marcher le long des rizières en terrasse, parmi les plantations de thé ou les forêts de bambous à Dong Van, flâner de pagode en maison chinoise et de maison chinoise en pont japonais, se faire confectionner une garde robe sur-mesure, se balader la nuit tombée quand la ville s’illumine de lampions à Hoi An, se détendre sur la plage à Nha Trang, improviser une partie de Da Cau dans la rue, paresser dans un hamac en sirotant un thé glacé, se régaler d’un pho sur un étal du marché Binh Tay et faire ses dernières emplettes dans la fameuse rue Duong Khoi Catinat à Saigon, visiter le vieux centre historique en cyclo-pousse à Hanoi, passer une nuit chez l’habitant sur un îlot du delta du Mékong, se promener sur la baie d’Halong en jonque traditionnelle et improviser un dîner romantique dans une grotte, à la lueur des chandelles, se régaler d’un diner de crustacés sur la plage à Hoi An, faire une promenade en bateau sur la rivière des parfums à Hué, parcourir Hoa Lu, la baie d’Halong terrestre, à vélo, passer une nuit au Métropole, l’hôtel mythique d’Hanoi
Le Vietnam avec Voyageurs du Monde
C'est visiter les sites incontournables de Hanoi et Saigon en Vespa avec un guide, prendre l’apéritif dans un lieu insolite à Hanoi avec une jeune journaliste indépendante, un belle rencontre qui permet de mieux comprendre le Vietnam et de s’y sentir chez soi, s’initier aux techniques ancestrales de la calligraphie vietnamienne en compagnie d’un grand calligraphe, visiter les nombreuses galeries d’art, prendre des cours du cuisine dans une vieille maison en plein cœur de la vieille ville à Hanoi, partir pour une croisière verte dans la Baie d’Halong et soutenir l’action du croisiériste qui s’engage à replanter la mangrove et participe à un élevage de poissons écologique, déjeuner au Tinh Tam et déguster une savoureuse cuisine végétarienne à Hué, un restaurant dirigé par un moine et dont le service est assuré par les jeunes orphelins pris en charge par la pagode, voguer sur une barque en bambou ou sampan et descendre le cours de la rivière à Van Long, revivre l’histoire du bagne aux côtés d’un ancien détenu à Con Dao, se rendre à Ha Giang, à la frontière chinoise, un cadre montagneux exceptionnel de pitons rocheux et de rizières, et une architecture atypique
