Transfert privé et installation pour deux nuits sur la rive gauche de la Vistule, en face du palais de la Culture. Votre hôtel a ouvert ses portes en 1913 et traversé le siècle sans dommages majeurs. Une performance étonnante à Varsovie. Aujourd’hui, afin de demeurer égal à lui-même, il continue à adapter ses services aux exigences de l’époque. Les chambres ont un appréciable volume, un niveau d’équipement supérieur et une atmosphère classique relaxante. Au restaurant, on opère avec le livre de recettes polonais, des ingrédients drastiquement sélectionnés et une technique de classe internationale. Sous le verrière du lobby, le bar remplit à la satisfaction générale son rôle d’avant-poste de luxe. Le spa se montre tout à fait à la hauteur.
Au programme - Varsovie like a friend. Votre guide parle français. Et sait Varsovie sur le bout des doigts. Rien de standard dans cette rencontre : on parle, on évoque ses intérêts, ses désirs, ses relevés dans les guides. Êtes-vous tentés par les palais de la route Royale ? Prêts à vous perdre dans les jardins baroques du parc Lazienki ? Intrigués par le Fotoplastikon ? Curieux des évolutions de la scène death metal ? De la mode polonaise ? En avant ! Et vous apprenez des tas de choses en chemin. S’il s’agissait d’un thé, d’une vodka ou d’une assiette de pierogi, aucun problème non plus. Par l'intermédiaire de votre friend, la ville s’ouvre à vous. En outre, une table vous est réservée au restaurant du musée national. La salle illustre - lignes et tons - l’élégance et le flair moderne du design polonais. À la carte, la carpe en gelée côtoie le steak tartare revisité, la tarte au poireau le hareng sauce moutarde. Les vins d’Europe centrale surprennent agréablement. Bistronomie bien assumée. Et excellent moment. Ensuite, une promenade de charme sur les quais de la Vistule est tout indiquée.
En option - Un billet pour le musée Chopin.
Transfert privé à la gare. Train pour Cracovie, en 1ère classe. Nouveau transfert privé et installation pour trois nuits un peu au nord du Rynek Glowny, la place du Vieux Marché. Votre appartement se trouve dans un immeuble historique. La décoration mélange, dans un esprit très contemporain, éléments d’ancienne structure et mobilier design. L’aménagement est clair et confortable, la déco élégante. Avec chambre, living, cuisine équipée et salle à manger.
Au programme - Une table réservée dans une brasserie rétro chic et notée Guide rouge. La salle exprime un sens aigu du style. Quant à la cuisine, elle donne du répertoire cracovien une interprétation moderne et inspirée. À table, la vieille ville prend un coup de jeune.
Au programme - La ville ancienne et le château du Wawel, à pied. En compagnie d'un guide francophone privé, vous attaquez par la place du marché, à deux pas de votre home. C’est le centre névralgique de Cracovie depuis le Moyen Âge. Le pouvoir municipal, l’Église, l’université et le commerce y sont réunis : le vieil hôtel de ville et son beffroi, la basilique Notre-Dame (où est le formidable retable de Veit Stoss, XVe siècle), l’Akademia Krakowska et la très célèbre halle aux draps. Ensuite, on monte d’un cran encore dans l’intensité symbolique, avec la colline du Wawel, sur laquelle s’élèvent le palais royal et la cathédrale des Saints Stanislas et Venceslas, un panthéon autant qu’une église. Cet ensemble est inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. La visite des appartements royaux et celle de la cathédrale vous introduisent dans l’intimité de la Pologne.
Il reste, bien entendu, des tas de choses à voir. Comme le vieux quartier juif de Kazimierz, réhabilité et désormais haut lieu de la vie culturelle et festive. Le cosmopolitisme y est de rigueur. Et on ne confond pas Kazimierz avec le ghetto installé par les Allemands pendant la Seconde Guerre mondiale de l’autre côté de la Vistule, à Podgorze (nombreux lieux de mémoire). Pour un contrepoint au patrimoine, poussez la porte du musée d’art contemporain, le MOCAK, qui situe les plasticiens polonais à leur rang : éminent. Surtout, profitez d’un esprit créatif un peu frondeur, de quelque chose de pétillant dont Cracovie a le talent spécial. Et puis, goûtez au precel, variation cracovienne du bretzel, idéal pour soutenir une journée de visite.
En option - Un cours de cuisine privé.
Transfert à l’aéroport. Vol retour.
