Transfert privé pour votre hôtel où vous vous installez deux nuits. Dans le cœur historique de Saint-Domingue, cet ancien palais a été joliment restauré. Bassin à l’ombre du patio, "honesty bar" au salon, coursives éclairées à la bougie, tout ici est raffiné. Un excellent restaurant se trouve sur le toit, magique de nuit comme au petit déjeuner et, juste à côté, une piscine panoramique et son pool-bar. La cathédrale est visible depuis certaines chambres ; vous la rejoignez en quelques minutes de marche tout comme la forteresse, le château et le couvent des Dominicains.
Au programme - La visite de Saint-Domingue en privé. Au fil des grandes places, entre les anciens palais des gouverneurs et les patios ombragés, la capitale dévoile un charme espagnol au cœur des Antilles. Des quartiers historiques pavés et entourés de remparts restent la place d’Espagne où trône le musée de l'Alcazar de Colon, ancien palais du vice-roi don Diego Colomb, la Calle Las Damas, le Panthéon et la forteresse Ozama. Elle fait face à des architectures plus contemporaines, comme la Plaza de la Cultura où se trouvent le Musée d'Art Moderne et le palais présidentiel.
Prise en charge de la voiture puis route pour la province de Barahona. Installation pour trois nuits au sein d'un écolodge au charme tropical. Un sentier dissimulé au milieu d’une végétation dense grimpe sur les hauteurs de la sierra de Bahoruco et, à l’arrivée, les chambres se partagent de belles vues sur la mer des Caraïbes et les collines. Vous trouverez ici de nombreux chemins de randonnées et une piscine à débordement pour base de repli. Mention spéciale pour l'attention portée à la table : pain maison, confitures artisanales, déclinaison de ceviche et récolte du potager.
Le mot d'ordre à Barahona : écotourisme. Les hordes de vacanciers sont loin d’ici, une bonne nouvelle pour la nature et pour votre tranquillité. Les flamants roses, iguanes et crocodiles du lac Enriquilllo se laissent observer facilement, les stands du marché de Malpasse débordent d'artisanat local et la Sierra de Bahoruco se parcourt à pied ou à cheval à travers cascades, petits rios et plantations de café.
Au programme - Une journée au Parc National de Jaragua. Plus grand parc national de la République Dominicaine et réserve mondiale de la biosphère, Jaragua cache des paysages vierges uniques. Dans la lumière du matin, vous faites un premier stop au village d’Enriquillo, avant de continuer vers la Laguna d’Oviedo qui abrite de nombreux oiseaux aquatiques. Au petit village de La Cueva, on embarque pour la plage de Las Aguilas, l'une des plus belles et des plus sauvages de toute l'île, vierge de toute construction.
Egalement prévue - Une journée à Cachote, réserve de la biosphère. C’est à bord d’une Jeep que l'on grimpe la route qui mène au sommet de cette montagne. A l’ombre des arbres tropicaux, un premier arrêt est prévu chez une famille productrice de café, pour une visite de leur finca. Une halte est ensuite prévue au mirador écologique de Cachote, pour la vue sur la plage de Paraíso. A 1200 mètres d’altitude, on plonge dans une forêt de nuages où vivent nombre d’espèces endémiques d’oiseaux tropicaux, dont la fameuse "Cotorra". S'en suit une promenade le long du sentier botanique et de ses nombreuses plantes : médicinales, cosmétologiques, à usage domestique... Au bout de ce chemin se dresse le village de Cachote où l'on rencontre ses habitants qui vivent isolés, sans eau ni électricité courante.
Route pour Las Terrenas, au nord-est de l'île. Installation pour cinq nuits dans une adresse au style contemporain épuré. Dans les eaux de la péninsule de Samana, l’hôtel invite à vivre à son rythme au bord de la plage de Coson. L'accueil est prévenant, les activités nombreuses. Et au-dessus des chambres, de jolis toits-terrasses surplombent la piscine et ses palmiers. L'heure est au lâcher-prise...
Au programme - Une journée à la plage, en privé. La plage de Fronton, uniquement accessible en bateau, se prête à une petite plongée avec masque et tuba pour observer une faune et une flore encore intactes. Puis, vous profitez d’un déjeuner les pieds dans le sable avec de la langouste au menu. Il est ensuite temps de partir pour la playa Madama, où vous attendent farniente, baignade et snorkeling. En fin de journée, vous profitez également d'un cocktail au coucher du soleil. Des fauteuils profonds, un hamac, des petites tables en bois, des rideaux blancs... Le bar où vous avez rendez-vous a les pieds dans l'eau. Un décor reposant qui en fait une adresse intime idéale pour admirer le coucher du soleil tout en appréciant son délicieux cocktail signature.
A voir, à faire - S’initier au surf dans un décor à l'allure de petit paradis - se relaxer au spa grâce aux soins naturels - descendre dans de petites criques désertes pour un pique-nique improvisé - aller se rafraîchir aux cascades d’El Limon...
En option - La journée au parc de Los Haitises.
Route pour Saint-Domingue, restitution de la voiture de location et vol international retour. Nuit à bord, arrivée le lendemain.
