Les villes à ne pas manquer
Lima et ses airs de Riviera; Cuzco, capitale inca historique; Arequipa, la ville blanche; Iquitos, au cœur de la forêt amazonienne; Trujillo, la ville du printemps éternel; Puno, ville coloniale connue pour ses fiestas et son folklore
Les sites historiques et les musées ou monuments incontournables
Le centre historique colonial de Lima, le Machu Picchu, l’une des merveilles du monde construite en pleine montagne à 2500 m d’altitude, les ruines de Sacsayhuman, Tambomachay, Kenko, Puca Pucara, Choquequirao, la forteresse et le village d’Ollantaytambo, les salines en terrasse de Maras, le site de Moray, le site archéologique de Pisac dans les environs de Cuzco, la nécropole de Sillustani au nord-ouest de Puno, la citadelle de Kuelap dans la région d’Amazonas, la zone archéologique de Chan Chan à Trujillo, les géoglyphes de Nazca dans le désert, les ruines de Chavín de Huántar dans les Andes péruviennes, le monastère San Francisco, la Cathédrale où repose le célèbre conquistador Pizzaro, le Musée de l’Archéologie et d’Anthropologie et le Musée de l’Or à Lima, le Musée Inca à Cuzco, le couvent Santa Catalina à Arequipa
Le Pérou côté nature
Le lac Titicaca considéré comme le plus haut lac navigable du monde et ses îles flottantes, l’Altiplano, plaine située au cœur de la cordillère des Andes, le canyon del Colca et ses paysages à couper le souffle, la vallée des volcans dans la région d’Arequipa, la Réserve Nationale de Pacaya-Samiria, lieu de vie d’une faune et d’une flore abondantes, le Parc National de Manu au cœur de la jungle en Amazonie péruvienne, la Vallée sacrée des Incas conjuguant nature et culture, les îles Ballestas au large de Pisco, la cordillère Blanche et ses 35 sommets enneigés, dont Huascarán le plus impressionnant d’entre eux
Goûter
En 2006 Lima a été élue « capitale gastronomique des Amériques ». On y goûte de la cuisine fusion, qui se distingue par ses influences espagnoles, indigènes, africaines et asiatiques. Parmi les plats typiques : le ceviche, des poissons ou fruits de mer crus marinés dans un jus de citron vert, la soupe aux écrevisses, le cochon d’inde et le piment farci à la viande pour ceux qui osent, mais aussi les anticuchos - brochettes de cœur de bœuf marinées au vinaigre - et les pommes de terres farcies. Pour un dessert léger et gourmand on privilégie les nombreux fruits tropicaux d’Amazonie et surtout, on n’oublie pas de siroter un verre de Pisco sour, la boisson alcoolisée typique du pays.
A faire en famille
Visiter le centre historique de Lima, faire une halte à Cuzco et découvrir la vallée sacrée à cheval, en quad ou en VTT, se rendre de Cuzco au Machu Picchu avec le train Hiram Bingham, un voyage spectaculaire d’un autre âge, se rendre dans le marché indigène de Pisac et croiser des enfants en costumes traditionnels, se balader sur les eaux du lac Titicaca à bord d’une embarcation de « tortura », apercevoir le vol majestueux d’un condor dans le canyon del Colca dans la région d’Arequipa, s’initier aux sports nautiques, surf en tête, à Mancora sur la côte du nord, pêcher les piranhas et observer les caïmans dans la jungle péruvienne, faire une sortie en bateau sur les îles Ballestas à Pacaras, compter les papillons dans la réserve de Manu, rapporter des vêtements tissés de vigogne et d’alpaga
A faire en amoureux
Visiter les galeries d’art contemporain, admirer les demeures des années 50 comme celle du collectionneur Armando Andrade, shopper dans les boutiques élégantes, aller flâner le long du Pacifique, découvrir les quartiers vivants de Miraflorès et de Barranco, boire une Pisco sour en fin de journée à Lima, faire une promenade à cheval sur les hauteurs de Cuzco, emprunter le chemin de l’inca jalonné d'une série de citadelles pour quelques heures de randonnée jusqu'à la plus impressionnante : le Machu Picchu, faire une randonnée dans la cordillère blanche, s’isoler à bord d’un canoë et admirer la nature, écouter le silence et échanger avec les locaux sur une des magnifiques îles du lac Titicaca, visiter les villages et admirer le coucher de soleil sur des vestiges de la vallée sacrée, découvrir le mode de vie ancestral des communautés indigènes de l’Altiplano, assister à une messe en quetchua, finir le séjour par un repos bien mérité sur les plages idylliques de Mancora
Le Pérou avec Voyageurs du monde
C'est dormir dans un Lodge au cœur de l’Amazonie, savourer la cuisine de Gaston Acurio à Lima, vivre toute une journée avec la communauté quechua de Taquile, naviguer à travers la jungle amazonienne à bord d’un luxueux navire, faire de belles randonnées à pied ou en VTT au cœur de paysages andins magnifiques, prendre en famille un cours de truffes au chocolat à Cuzco, pagayer sur des lagunes glacières où se reflètent les sommets andins enneigés, flâner sur les marchés colorés et s’imprégner de ces odeurs nouvelles, s’envoler en parapente sur le Malecon à Lima, découvrir les sites de Cuzco à cheval, partir en virée nocturne dans la capitale avec un as des bons plans, faire le plein de sensations fortes le temps d’une séance de rafting sur la rivière Vilcanota.
